长度 宽度 高度 赤澤 青一鋼 本燒 柳刃 300mm (SOLD OUT) 推薦購買人群為:專業師傅 或 有專業研磨技能 / 收藏者 刀鞘优惠 實木黑檀刀鞘 可預定左手刀請與我們聯系 如有特殊要求，請備註 现价 $1,472.00 折後價: $1,177.60 数量: 加入购物车 库存信息 缺货 提交 订阅 退订 邮件给朋友 商品比较 加入收藏夹 详情 赤澤 本燒青鋼傳統壽司刀系列是一體鋼:青鋼. 這把是提供比白鋼更高的硬度.該系列的刀刃可以研磨得非常鋒利,并且長時間保持鋒利.手柄是傳統的八角形設計,是黑色木與白色環和純銀輪手工制作的.該系列推薦給高級別的專業廚師,必須精通刀具維護和高超的磨刀技巧. 專業建議:請勿切較硬的食物,硬度高刀刃薄,使用不當容易蹦口. 產品規格： HRC硬度: 64 刀鋒: 單面刃 抗銹能力: 會生銹 刀鋒長度: 300mm 刀柄材質: 綠色木 銀和真象牙卷,水牛角輪 鋼類型: 青一鋼 風格: 柳刃 等級: 水本燒 刀鞘: 沒有配 手工細節:★★★★ Condition: New
