銀三鋼
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ginsan-ko
此系列的刀片是由非常耐污點的不銹鋼制成。制造過程額外14%的鉻讓此系列的刀片更容易保養維護，以及不易生銹和留下污漬。刀具也容易研磨并具有良好的邊緣保持。刀柄是由烏木做成的八角形設計。此外，刀柄還采用了水牛角的材質來提高刀身平衡。這一系列刀具適合中級，傳統廚師。
中質不銹鋼，非常耐污
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