白鋼本霞

白二鋼本霞系列

由高質量的材料和額外精細的鍛造工藝,在Hongasumi和kasumi之間,hongasumi是更好的選擇。hongasumi是由白鋼打造,但是額外的鍛造工藝和回火過程(它與kasumi的區別)。

                   刀片于其他刀相比較寬,較重

                   一樣的刀柄

                   中級廚師

                   與kasumi(更硬,更好的邊緣保留,額外的制造步驟,與更多的手工制作工藝)

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